カテゴリー "おうち居酒屋セット" の記事

全体的に茶色いなー

田舎の従妹から茹でて皮を剥いた蕗を貰いました。下処理が面倒な蕗ですが、ここまでしてあると後は調理のみなので楽ちんです。(ありがとう)蕗で2種類のお料理を作りました蕗をサラダ油で炒め、赤唐辛子としょうゆとみりん少々で味付けした炒め物と、田舎の父から貰った破竹(詳しくはこちら)と一緒に煮物にしました。煮物のレシピは近いうちに載せますね。後のメニューは、茄子と豚肉の味噌炒め、数の子山海漬け、買ってきたコロッ...

おつまみがいっぱい!

遅くなりましたが、今週月曜日のおうち居酒屋です。散歩がてらいつもの魚屋さん(角上魚類)に行ってきました。美味しそうな魚がたくさんあって迷っちゃいましたが、アサリの粒が大き買ったのでバター焼きにすることに。その他に、主人の大好きなほや、なまこ、そしてしらすと釜揚げ桜えびを買いました。しらすおろしが食べたいと言っていたのですが、めずらしい釜揚げ桜えびもあったので追加しちゃいました。アサリバターは身がしっ...

あっさりしたものばかり並んじゃいました。

パソコンが壊れたりバタバタしてたりとしばらくぶりのアップです。パソコンが壊れてからやることもなくて、大掛かりにおうちの模様替えをしようと思い立ったのですが、色々とひっくり返していたら、逆に片づけるどころか物があふれかえって大変なことに!!要らないものを捨てたり、家具や家電の位置を変えたりと、二週間ほどかかりようやく落ち着きました。またこれから少しずつレシピを載せられるように頑張らなくっちゃ!!娘夫婦の...

きのうのおうち居酒屋メニューです。

きのうはお刺身が食べたくて、盛り合わせ(酢だこ、まぐろ、かんぱち、鯛、いか)を魚屋さんで買ってきました。お刺身を買ったついでにアナゴとしめ鯖の棒寿司も購入。後は家にあった材料で、なすとピーマンの味噌炒め、茹で鶏のねぎソースがけ、アスパラのベーコン巻き。そして自家製の糠漬け。お酒が進んじゃうメニューでしょ。そして、週末は田舎に田植えに行ってきまぁーす!*なすとピーマンの味噌炒め(以前のレシピはこちら)...

昨夜のおうち居酒屋は・・・。

昨夜は我が家に私の妹が泊まりにきました。なので、おうち居酒屋で楽しく飲みました。メニューは、・豚ばらと厚揚げの煮物・鶏もも肉と長ねぎの焼き鳥風・きゅうりもみと鯖缶・お刺身(妹が買ってきてくれました。)・糠漬け(人参、茄子、きゅうり、キャベツと茗荷)わいわい賑やかに飲んで、最後はおつまみが足りなくなっちゃってナッツを食べながら飲みました。久しぶりに来た妹と楽しいひと時を過ごせました。*豚ばらと厚揚げ...

ちょっと手抜きです。

1日中バタバタしてて、手抜きのおうち居酒屋です。午前中は2時間ほどの散歩と用事を済ませて、午後は片付けなどで1日終わってしまいました。夕食はお家にあるものと、コープデリの食材セットで。・八宝菜(コープデリ)・ほうれん草のお浸し(頂き物のほうれん草を使って)・塩辛(市販品)・冷やしトマト主人から、「塩辛は自家製のほうが美味しいね!、また作って。」とリクエストがありました。やっぱり手作りが一番なのかな。(愛情た...

養殖本マグロのぶつ

美味しそうな本マグロのぶつを見つけました。養殖の本マグロだそうで、見た目もそうですが、味も旨みと濃くがありバッチリでした。これで598円はお買い得でした。他のメニューは、・麻婆豆腐(作り方はこちら)・シュウマイ(こちらはお肉屋さんで買ったものです。)・白菜の油炒め(こちらの白菜だけのバージョンです。)★11月26日のおうち居酒屋セットです。いつもブログをご覧頂き本当にありがとうございます。主婦業の傍らできるだけ...

火を使わないおつまみ2

火を使わない、さっぱりおつまみばかりのおうち居酒屋です。写真(下)の左上から・豚足(酢味噌で)  ・冷やしトマトと厚切りハム  ・もずく酢左下・きゅうりもみとさば缶  ・冷奴の茗荷と生姜の千切りのせときゅうりの浅漬けぜぇ~~~んぶ、さっぱりしたものばかり、料理をしたって感じは一切無し!でも、美味しくおうち居酒屋しました。いつもブログをご覧頂き本当にありがとうございます。主婦業の傍らできるだけ毎日、美味...

本マグロの切り落としで1杯

今日は自宅近くの角上(魚屋さん)で本マグロの切り落としを買ってきました。適度に脂がのっていて美味し~です。同じく角上で買った鯖で味噌煮を作りました。★鯖の味噌煮 1. 鯖一匹を二枚おろしにして半分に切る。(お店でやってもらいました)十文字に切り込みを入れる。2. 鯖をざるに並べ、熱湯をかける。3. 鍋に水250cc・酒100cc・砂糖大4・みりん大1・味噌大5・生姜のスライス1かけ分・梅干1個を入れ、鯖を並べて火にかける。4. ...

今夜は宴会?

妹が焼き鳥を持ってやってきました。写真にあるのはほんの一部です。豚汁には、芋がら(ずいき)も入れて具沢山。美味しく出来ました。今夜は、美味しいお酒を飲みます。 おしながき ・ぎんだらの煮付け ・刺身3点盛り ・生野菜 ・豚汁 ・焼き鳥 ・沢庵...