2015年09月の記事

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簡単!おつまみ 61   れんこんのきんぴら

今、野菜が高くてなかなか手が出なくて、葉物野菜が食べれません。レタス類やきゅうり(田舎で収穫してきたきゅうりは食べちゃいました)ほうれん草や小松菜などが食べたいが我慢!良さそうなれんこんをお安く見つけたので、久しぶりにれんこんのきんぴらを作りました。やっぱり歯ごたえがいいですね。しゃきしゃきした食感とピリ辛味たまりません。やばい!!ビールがどんどん進んじゃう。シンプルで簡単だけど美味しかったぁー。★れ...

ちょっと甘めで後ひく美味しさ 手羽元と卵の照り煮

先週作って好評だったメニューを載せます。スーパーで手羽元が15本入って500円を購入。7本は冷凍して残りの8本をゆで卵と一緒に煮てみました。最後にみりんを入れることによりつや良く仕上がりました。ちょっと甘めの味付けなのでお子様にも、そしてお酒のおつまみにも合いますよ。甘めのはちょっとという方は砂糖の量を減らしても美味しくいただけます。砂糖はお好みで加減してくださってOK!です。★手羽元と卵の照り煮手羽元と卵...

久しぶりの外ご飯

先週の土曜日は久しぶりにお友達とお出かけしました。お友達の車に乗ってドライブしながら吉川のSAVOY吉川物流センターへ。バッグのSAVOYの在庫処分倉庫セールというのが9月25日~27日まであると聞きつけて、ワクワクしながら目的地へ。思ってたより道路が空いていたのでオープン20分前に到着。もうすでに20人ほどの方が並んでたので10分早く入場できました。通常の販売価格より50~80%も安いとのことで目玉商品の前には人だかり...

田舎で収穫した野菜たちで

シルバーウイークで田舎へ帰ってきた時に収穫してきた野菜たちで晩ご飯。まずは栗ご飯。ほっくり甘い栗が美味しい!!簡単にできる市販のお赤飯の素を使ったので、栗を剥いて炊飯器に一緒に入れて炊いただけ。これを食べると秋だなぁ~って感じます。そして具だくさんの豚汁。里芋、大根、人参、牛蒡、しめじ、芋がら、蒟蒻、豚肉といっぱい入ってます。野菜の甘みが出ていて美味しい!それと芋がらが最高!!お漬物は太くなっちゃった...

肌寒い日にはあったかにゅうめん

暑い暑い夏が急に終わっちゃった感じで、まだまだ食べるだろうと思ってたそうめんが結構残ってます。ブログお休みしている間に、残っていたそうめんで作ったにゅうめんがとっても美味しかったので、遅ればせながら載せてみますね!昨日のような雨の降る肌寒い日には、そうめんを使った温かにゅうめんがオススメ。具材はシンプルにしめじと卵、そして万能ねぎを散らしましたが、お好みの野菜や肉などを入れても良いですよ。★にゅうめ...

長ひじきの煮物にいんげんを入れてみました。

今日もお休みしていた時に作ったもの載せます。伊豆のお土産でいただいた乾物の長ひじきを定番の煮物に。買い物に行かずにおうちにあるもので作ったので、大豆や竹輪などは入れられなかったのでいんげんを入れてみました。ひじきの煮物は彩がちょっと地味なのでいんげんが入ると綺麗!!いつもひじきの煮物を作るときは生の芽ひじきを使うんですが、乾物の長ひじきも美味しかったぁ。常備菜にするつもりでたくさん作ったのに2日で食...

復活しました!? 3年ぶりくらいの高野豆腐の煮物

夏バテからの流れか、体と心も疲れきっちゃって何もする気が起こらず1ヶ月もブログ更新が出来ませんでした。単なるさぼり病って言われちゃうとそれまでなんだけどちょっと動いただけで凄く疲れて、休んで動いて休んでの繰り返し。そう、それと1ヶ月位前に1週間ほど髪の毛が凄く抜けたパソコンの前に座ると机に髪の毛がハラハラ、携帯を観てると髪の毛がハラハラ・・・。シャンプーすると何百本抜けたの?っていう感じで、もうび...

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