お正月に残ったお餅で簡単ほっこりぜんざい(75円)

年末年始の長期休み明けの久しぶりの仕事でお疲れ気味の体が、

ホッとするほっこりぜんざいです。

茹で小豆缶を使うので簡単に出来ます。


★埜里のほっこりぜんざい

ぜんざい

<材料> (2人前)

・茹で小豆缶・・・200g(150円)
・お餅・・・4個
・水・・・100cc
・塩・・・ひとつまみ
・砂糖・・・お好みで
※お餅と調味料代は入っていません。

2人前 150円÷2=1人前 75円
お餅代を入れても、150円以内で出来ます。

<作り方>

1. お餅を焼いておく。

2. 鍋に茹で小豆缶と水を加えて、焦げないようにかき混ぜながら煮立たせる。

3. 塩を入れて味をみて、甘みが少ないようなら好みで砂糖を足す。

4. お椀に3.を入れ焼いたお餅を入れて出来上がり。




♪埜里のワンポイントアドバイス

さらさらが好きなら水を200ccにしても良いでしょう。
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