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カレー味も美味しい!! カレー肉じゃが


またまた頂き物の新玉ねぎと新じゃがを使って肉じゃがを作りました。

いつものしょうゆ味ではなくて、カレー味の肉じゃがにしてみました。

これがまたご飯がどんどん進む、お酒もどんどん進むっ、ていう美味しさなんです。

このレシピ、我が家の定番に決定!!

一緒に、これもまた頂き物の紫玉ねぎのオニオンスライスも食べました。(写真下)




★カレー肉じゃが

カレー肉じゃが

カレー肉じゃがのレシピ



〈材料〉 (2人前)

・じゃがいも・・・大2個
・玉ねぎ・・・2個
・人参・・・1/2本
・しめじ・・・1/2袋
・豚ばら肉・・・150g
●だし汁・・・300cc
●酒・・・大1
*カレー粉・・・大2
*しょうゆ・・・大3
*砂糖・・・大1
*みりん・・・大1
・サラダ油・・・大1

〈作り方〉

1. じゃがいもは皮を剥いて4つ割にし、玉ねぎは縦半分に切り大き目の乱切りにする。

2. 人参はじゃがいもより少し小さめの乱切りにし、しめじはほぐしておく。

3. 豚ばら肉は4cm長さに切る。

4. 鍋にサラダ油を熱して豚ばら肉を炒め、ほぐれてきたら玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじを入れて炒める。

5. 4.に●を加えて煮る。

6. 沸騰してから5分ほど煮たら*を加えて更に10分煮て出来上がり♪


紫玉ねぎのオニオンスライス
紫玉ねぎでオニオンスライス








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