鶏手羽元のカレー肉じゃが風


去年のブログお休み直前に作った料理の写真を発見!!

4ヵ月以上も前に作ったものですが、レシピメモも残っていたので載せます。


鶏手羽元は安い美味しい・いい出汁が出る!と三拍子そろっていて良く使ってます。

こないだもスーパーで100g48円で売ってました。

ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもいけますよ。

給料日前の節約レシピにぴったり!オススメです。




★鶏手羽元のカレー肉じゃが風

鶏手羽のカレー肉じゃが風

鶏手羽元のカレー肉じゃが風のレシピ



〈材料〉 (4人前)

・鶏手羽元・・・8本
・じゃがいも・・・大4個
・玉ねぎ・・・3個
・人参・・・1本
・しめじ・・・1袋
●だし汁・・・600cc
●酒・・・大3
*カレー粉・・・大4
*しょうゆ・・・大5
*砂糖・・・大2
*みりん・・・大2
・サラダ油・・・大1

〈作り方〉

1. じゃがいもは皮を剥いて4つ割にし、玉ねぎは縦半分に切り乱切りにする。

2. 人参はじゃがいもより少し小さめの乱切りにし、しめじはほぐす。

3. 鍋にサラダ油を熱して鶏手羽元を並べ入れて焼き付ける。

4. 鶏手羽元に焼き色が付いてきたら、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじを入れて炒める。

5. 4.に●を加えて強火で煮る。

6. 沸騰してから中火で7分ほど煮たら*を加えて更に7~8分煮て出来上がり♪











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