トマトも入れてみました。 トマトキムチ鍋

ちょっと辛いものが食べたくて、それほど寒くはなかったけど鍋に。
野菜類は全部家にあったので、散歩がてら豚ばら肉とキムチと豆腐を買ってきました。
晴れ間も出てが咲いてて外は気持ちいいー!
桜も週末ぐらいが満開になるかな？お花見もいいなぁ。



★トマトキムチ鍋

トマトキムチ鍋のレシピ

〈材料〉　（4人前）
・豚ばら肉薄切り・・・300g
・白菜キムチ・・・200g
・トマト・・・4個
・しいたけ・・・4枚
・白菜・・・4枚
・長ねぎ・・・2本
・人参・・・1/2本
・卵・・・4個
●だし汁・・・800cc
●味噌・・・大1と1/2
●焼き鳥用の味噌・・・大2（今回使ったのはこちらの左側の物、右は自家製味噌）

*●を土鍋に入れて火にかけスープを作ります。






*野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。






*豚肉と卵（卵が3個しかなかったので1個足りませんでした。）






*スープに白菜の白い茎の部分としいたけと人参を入れて5分煮る。






*豆腐・残りの野菜・キムチ・豚ばら肉・トマトを入れる。






*5分煮たら卵を割り入れて、2～3分煮たら出来上がり♪
茹でたかき菜があったので食べるときに入れてみました。
写真撮り忘れましたが〆は冷凍うどんを入れて食べました。











いつもブログをご覧頂き本当にありがとうございます。
主婦業の傍らできるだけ毎日、美味しい料理をご紹介しています♪

　⇒　「埜里のごはんレシピ」 メルマガ登録はこちら

　　　

↑応援クリックありがとうございます。おかげ様で日々更新できています♪